過去兩年化工行業盈利顯著好轉。全球化工產能擴張將趨勢性放緩，相應景氣預計會在高位長期維持，行業將迎來快速發展?；ば袠I已到十字路口隨著2016年后的價格反彈，我國化工行業已走出了持續多年的低谷。以最能反映盈利的價差衡量，統計的35種產品大多數都已回到高位，超過半數還創出了歷史新高。甚至如MDI、維生素等海外廠商控制力很強、歷史價格穩定的產品也大幅暴漲，體現出全球產能增速都正在趨勢性放緩。相應我國企業盈利預計也會長期維持高位，給產業升級創造了良好的外部條件。如果說過去20年化工行業的主旋律是上產能、擴規模，那么未來最大的方向就是投研發、補短板。產業規模提升空間巨大未來我國化工產業將面臨和日本1975-1989年、韓國1990-2002年經濟騰飛期類似的局面。當時雖然這兩國經濟增速已趨勢性放緩，但化工企業憑借著產業升級，全球競爭力大幅提升，出口都有顯著增長，技術也達到了世界前沿。從和我國經濟結構更為接近的韓國看，這個期間出口占比提升最快的4個子行業分別是電機、電子設備、汽車和化工。而目前我國主要增長還是集中在電機、電子元件、電信設備等領域，化工還沒有明顯增長，占比只有2.6%。對標高端制造
味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸鈉水解為谷氨酸，而谷氨酸有鮮味，這就是味精之所以能提鮮的原因。谷氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，廣泛存在于多種食物中，包括番茄、帕爾馬奶酪、干蘑菇、醬油、各種果蔬以及人奶等。但是，被束縛在蛋白質中的谷氨酸不會對味道產生影響，只有游離的谷氨酸才會成為谷氨酸鹽，而產生“鮮”味。
